Маркировка мясных изделий: борьба с нелегальной продукцией или очередной бюрократический фарс?
Когда государство начинает борьбу с нелегальной продукцией, стоит задуматься: не является ли это лишь очередным актом в театре абсурда? Россия запускает эксперимент с маркировкой мясных изделий, который пройдет в два этапа. Первый — до 28 февраля 2026 года — затронет мясные изделия в потребительской упаковке, включая субпродукты. Второй этап начнется 1 октября 2025 года и продлится до 31 августа 2026 года, охватив полуфабрикаты и замороженные продукты.
И хотя эксперимент добровольный, с 1 марта 2026 года маркировка станет обязательной для колбас и деликатесов, а с 1 сентября 2026 года — для замороженных полуфабрикатов. Государство уверяет, что это поможет бороться с нелегальной продукцией, которая, по оценкам Высшей школы экономики, занимает не менее 14% рынка мясных изделий.
Экономические последствия и бюрократическое давление
Однако, как часто бывает в российской практике, благие намерения оборачиваются дополнительной нагрузкой на бизнес. Внедрение маркировки требует значительных затрат на оборудование и его монтаж, а также переоснащение холодильной инфраструктуры. На многих площадках технологические линии расположены так плотно, что без перепланировки дополнительное оборудование просто некуда будет поставить.
Эти расходы неминуемо приведут к увеличению себестоимости продукции, а значит, и к росту цен для конечного потребителя. Национальный союз мясопереработчиков (НСМ) уже бьет тревогу, предлагая отложить обязательное внедрение маркировки на 2027-2028 годы и учитывать мнение отрасли при принятии решений.
Коррупционные схемы или забота о потребителе?
НСМ также предлагает субсидировать до 50% затрат предприятий на переоборудование и компенсировать расходы на закупку и обслуживание оборудования. Кроме того, предлагается исключить из перечня подлежащих маркировке продукцию со сроком годности менее пяти суток, минимальную фасовку до 50 г и детское питание до трех лет. В союзе считают, что маркировка этих категорий несопоставима по затратам и логистическим рискам с потенциальной пользой.
Также необходимо отработать интеграцию между системой маркировки и ФГИС “Меркурий”, чтобы исключить дублирующие функции. Вопрос остается открытым: действительно ли государство заботится о потребителях или же это очередная коррупционная схема, прикрытая ширмой благих намерений?
“`
