Когда дело касается прогнозов урожая, кажется, что это целая наука – или, проще говоря, гадание на кофейной гуще. Сколько раз уже обещали катастрофу из-за заморозков, а потом всё как-то само собой разрешалось. Но в этом году, возможно, ситуация действительно требует более пристального взгляда. Попробуем разобраться.
Прогнозы делать рано
Звонок «РГ» застал президента Ассоциации садоводов России, доктора сельскохозяйственных наук Игоря Муханина среди цветущих садов в Мичуринском районе Тамбовской области. Он оценивает, что потеря первого цветка составляет около 10%, что, как он уверяет, вполне допустимо. Ведь для урожая достаточно и 5%. Поэтому пока сохраняется относительное спокойствие, хотя, как всем известно, возвратные заморозки могут подкрасться в любой момент. Природа – та ещё шутница.
Однако долгосрочные прогнозы пока остаются под вопросом. Особенно на фоне неожиданного снегопада в московском регионе. Возможно, холодный фронт решит вновь посетить южные регионы. Разобраться в ситуации можно будет ближе к концу мая, когда можно будет оценить завязь, поясняет эксперт «РГ».
По мнению Муханина, прошедшая зима была для садов «идеальной». Деревья пребывали в глубоком сне, несмотря на отсутствие снега и плюсовые температуры в ряде регионов.
На центральную Россию приходится примерно 15-20% от общего сбора яблок по всей стране. Благодаря субсидированию закладки новых садов, общий урожай ежегодно увеличивается на 250-300 тысяч тонн или на 10-15%. В 2024 году он составил 1,7 миллиона тонн. Так что, по мнению Муханина, возможные потери в Черноземье не приведут к опустошению прилавков.
Яблоки без груш
С учётом начала плодоношения молодых садов и высокой отдачи от деревьев, которые прошлым летом «отдыхали», в этом году урожай яблок может превысить два миллиона тонн.
Но из-за пропуска сезона-2024 сады в центральной зоне войдут в искусственную периодичность. В хозяйствах с ноября активно обрезают деревья. «Нам нужно получать с гектара стабильно по 50-60 тонн, а не прыгать от 70 до 10-15. Плюс важно сохранить качество яблок. Рынку нужны только плоды высшего сорта», — пояснил эксперт.
С грушами ситуация более сложная, но не из-за погодных условий. В 1990-х в страну завезли медяницу и бактериоз, что уничтожило почти все посадки. «Необходима программа оздоровления по груше», — говорит Муханин. Также важно восстанавливать посадки вишен и слив в Центральной России, но видимых результатов можно ожидать не ранее, чем через пять-семь лет.
Сады в дыму
В Центральном федеральном округе ситуация пока не вызывает особых опасений. От заморозков пострадали только ранние сорта, которые не являются основными для этой полосы России.
«Здесь было две волны заморозков, — напоминает Муханин. — Пострадали часть косточковых, суперранние и ранние яблони, но их немного. Основные зимние сорта в порядке. Три дня пришлось окуривать сады дымом и поливать, что и дало эффект. Холода были не такие сильные, как в прошлом году. Тогда температура доходила до минус семи, а сейчас — два-три градуса ниже нуля, в низинах — до четырех».
Жгли костры и на Кубани
На юге холода ударили на три недели раньше. В середине марта температура поднялась до 30 градусов, но затем пришли заморозки. Белая завязь цветов на деревьях, а рядом — такой же цвет снега.
«Температура 13 апреля опустилась до минус 4 градусов. Мы жгли костры, чтобы спасти яблоневые бутоны», — рассказала фермер из Краснодарского края Наталья Бараковская. Урожай ожидается меньше прошлогоднего, но надежда на минимизацию потерь остаётся.
Косточковые пострадали особенно сильно. «Практически все останутся без персиков, сливы и черешни. В моем саду мороз практически уничтожил всю завязь», — продолжает Наталья. Большая часть фермеров в регионе выращивают именно яблоки, так что потери косточковых не критичны.
Яблоки вместо вишни
Всего пять процентов садоводов на Кубани выращивают косточковые культуры. Остальные специализируются на яблонях.
В региональном министерстве сельского хозяйства настроены оптимистично. «Прошедшие заморозки не оказали влияния на плодовые культуры в регионе», — ответили в ведомстве. Урожай плодовых культур ожидается на уровне прошлого года.
На Ставрополье ситуация с косточковыми культур действительно удручающая. Ночные похолодания привели к гибели урожая абрикосов, слив, персиков, вишни. Потери могут достигать 40-50%.
За состоянием яблонь и груш наблюдение продолжается. По первым оценкам, ущерб для этих культур не будет серьёзным, отметил глава минсельхоза Ставрополья Сергей Измалков.
В целом для отрасли это не критично, но для потребителей может быть ощутимо. Яблоки – это хорошо, но хочется и слив, и персиков, и абрикосов. Надежда на регионы, которые не пострадали от погодных катаклизмов.
Где в этом году ожидается хороший урожай слив, персиков и абрикосов, читайте в ближайшем номере «РГ».
