Картофельные хроники московских ярмарок: иллюзии изобилия
Каждую неделю на московские ярмарки стекаются сотни жителей столицы — не столько за покупками, сколько за иллюзией нормальной жизни. Символом этого стали тонны картофеля, скупаемые москвичами, — до 38 тонн еженедельно. Как говорится, “картошка — всему голова”, особенно если учесть, что в условиях экономического кризиса выбора у потребителей не так уж и много. Тут вам и “синеглазка” из Орловской области, и “киви” с ореховым привкусом, и даже “чугунки” из Тамбова. Но за ширмой разнообразия скрывается суровая экономическая реальность, где 100 рублей за килограмм картофеля — уже почти роскошь для многих семей.
Чайные церемонии под грифом “сделано в России”
Для тех, кто предпочитает более изысканные удовольствия, на ярмарках продают травяной чай из регионов России, таких как Башкирия, Карелия и Карачаево-Черкесия. Эти чаи, включающие в себя местные травы и сушеные фрукты, напоминают о временах, когда импортные продукты были на полках магазинов, а не в мечтах покупателей. Башкирский чай, например, включает цветки яблони и высушенную морковь — рецепт, дошедший до нас из сороковых годов, будто символизируя вечное возвращение в прошлое. Но стоит ли это возвращение 350 рублей за 50 граммов, — вопрос риторический. Впрочем, чай из Башкирии, черкесский с мелиссой или карельский, сушеный в дровяной печи, всё равно остаются редким деликатесом, доступным не каждому.
Сырные фантазии из Мордовии
В поисках гастрономических изысков москвичи также обращаются к деликатесам из Мордовии, которая славится своими сырами. Однако, как и в случае с картофелем, за фасадом этого изобилия скрывается суровая экономическая действительность, где сыры можно найти только на ярмарке у метро “Кузьминки”. Это напоминает о том, что в России сегодня даже простые радости становятся все более недоступными.
“`
