Колымские пчелы: борьба за выживание и процветание
Пчеловодство на Колыме — это не просто занятие, а настоящая борьба с климатическими условиями и бюрократией. Денис Ермолин, единственный в регионе обладатель официально зарегистрированной пасеки, вопреки всему продолжает свою работу.
Пока его пчелы ждут тепла, у фермера уже расписан весь урожай. Местный мед высоко ценится благодаря его уникальному вкусу и доступной цене, что позволяет конкурировать с привозной продукцией.
Ермолин производит иван-мед, для чего регулярно перемещает свои ульи на поля, где цветет иван-чай. Это требует усилий, но результат того стоит: иван-мед выделяется своим насыщенным вкусом и полезными свойствами.
— Основная пасека у нас на гектарах, выделенных по федеральной программе. В период цветения выезжаем с ульями. Хлопотно, конечно, но зато иван-мед отличается от популярного липового насыщенным вкусом, душистостью и полезными свойствами, — говорит фермер.
Ермолин объясняет, что иван-мед занимает третье место по сбору среди пасечников — 400 килограммов с гектара, в то время как липа лидирует с тонной. Но у иван-меда есть свои преимущества, которые по достоинству оценивают те, кто его попробовал.
— Иван-чай многие открыли для себя недавно, а он был популярен у наших предков. Люди знали и ценили его не только за вкус и аромат, но и за полезные качества, — утверждает предприниматель.
Идея заняться пасекой возникла у Ермолина в 2017 году. Он арендовал гектар земли в микрорайоне Снежный, где климат выгоднее столичного, и начал развивать бизнес.
Колымские пчелы живут недолго — с мая по сентябрь. Чтобы научиться сохранять пчелосемьи зимой, Денис поступил в академию сельского хозяйства.
— Будем применять научный подход. В этом году попробуем сохранить пчел и начать их размножать. Учимся на ошибках, перенимаем опыт других. Если всё получится, сможем поставлять иван-мед за пределы Колымы, — объясняет фермер.
Пчелы — «многостаночницы»
Пчелы не только производят мед, но и опыляют растения в теплицах, что способствует хорошему урожаю.
— Даже если овощи самоопыляемые, с пчелами результат лучше на 30 процентов. Хотели запустить шмелей, но пчелы продуктивнее, — уточняет Ермолин.
Пчелиный яд тоже идет в дело: фермер планирует поставлять его в медицинские и косметологические организации.
В КФХ «Лидер» трудятся несколько рабочих, производят ульи из полиуретана и перерабатывают воск для изготовления баночек и свечей.
— Приступаем к производству маточного молочка. Надеемся, что все задуманное получится. Учимся терпению и труду у пчел, — признается Ермолин.
Дел у фермера хватает: в планах строительство круглогодичного комплекса, освоение животноводства и открытие пункта выдачи заказов маркетплейса.
— Хочу использовать площади по-разному, в зависимости от сезона. Планируем продавать иван-мед по всей России, чтобы его могли оценить и в других регионах, — делится планами предприниматель.
