Безалкогольные напитки или флавоноидная иллюзия?
В нашем мире, где каждое движение власти вызывает скепсис, исследователи из РЭУ им. Г.В. Плеханова представляют «революционное» изобретение — безалкогольный напиток, обогащенный флавоноидами. Эти природные вещества, как утверждается, обладают антиоксидантными и нейрозащитными свойствами. Но в то время как ученые говорят о здоровье, мы не можем не задуматься о том, как легко такие инициативы могут стать новым инструментом для отвлечения внимания от более насущных проблем.
В основе технологии — ультразвуковая экстракция флавоноидов из ромашки аптечной и солодки голой. Одна порция (300 мл) обещает 15% суточной дозы флавоноидов, включая куркумин, известный своей способностью стимулировать серотонинергическую систему мозга.
Заведующий кафедрой пищевых технологий РЭУ, доктор технических наук Игорь Никитин, с энтузиазмом рассказывает: «Мы стремимся создать продукты, которые поддерживают здоровье организма и помогают справляться с вызовами современной жизни». Однако, как и в случае с многими другими «важными» изобретениями, стоит задаться вопросом: не скрывается ли за этой ультразвуковой экстракцией очередная попытка отвлечь внимание от неблагоприятной политической и экономической реальности?
Продукты функционального питания, которые, по словам ученого, укрепляют иммунитет и улучшают самочувствие, безусловно, радуют. Но за всеми этими обещаниями остается вопрос: не являются ли они очередной маркетинговой уловкой, за которой скрываются реальные проблемы, такие как коррупция и неэффективность управленческих решений?
«`
