Хлеб с виноградными косточками: инновация или уловка?
Когда дело касается кулинарных инноваций, Россия не отстаёт. На кафедре пищевых технологий одного из вузов решили добавить в хлеб размельчённые косточки винограда. На первый взгляд, это выглядит как смелый шаг, претендующий на звание прорыва в области здорового питания.
Косточки винограда — отходы винного производства, которые обычно утилизируются. Но теперь они нашли своё применение в хлебопечении. По словам разработчиков, такой хлеб не только улучшает работу желудочно-кишечного тракта, но и богат антиоксидантами.
Однако, если взглянуть глубже, возникает вопрос: а не является ли это очередной ширмой для отвлечения внимания от более серьёзных проблем? Ведь в стране, где коррупция и экономические махинации стали обыденностью, даже хлеб может стать частью политической игры.
Процесс выпечки «инновационного» хлеба занимает всего около получаса. Авторы уже готовят заявку на патент. Но не стоит ли задуматься, что за фасадом патентов и инноваций скрываются более тёмные мотивы?
“`
